Protein nedir

Protein nədir sualına ən sadə cavab, onun bədənimizin hüceyrələrini quran, bərpa edən və həyati funksiyaları idarə edən əsas tikinti materialı olmasıdır. Bu makroqida maddəsi əzələlərin inkişafından tutmuş immun sisteminin gücləndirilməsinə qədər geniş bir spektrdə fəaliyyət göstərir. Protein nədir deyə düşündükdə, ağlımıza ilk növbədə ət, süd və yumurta gəlsə də, paxlalılar və qoz-fındıq kimi bitki mənşəli qaynaqlar da mühüm yer tutur. Orqanizmə daxil olan zülallar həzm prosesində amin turşularına parçalanaraq qan vasitəsilə ehtiyac duyulan nahiyələrə daşınır. Gündəlik rasionda zülalın çatışmazlığı saç tökülməsinə, dırnaq qırılmasına və ümumi zəifliyə səbəb ola bilər. Lakin hər bir insanın zülal ehtiyacı onun fiziki aktivlik səviyyəsinə, yaşına və ümumi sağlamlıq vəziyyətinə görə fərqlənir. İdmanla məşğul olan şəxslər əzələ liflərini bərpa etmək üçün daha yüksək miqdarda zülal istehlakına ehtiyac duyurlar. Balanslı qidalanma rejimi qurarkən həm heyvan, həm də bitki mənşəli qaynaqların növbəli şəkildə istifadəsi ən sağlam yanaşma hesab olunur. Sonda qeyd etmək lazımdır ki, zülallarla zəngin pəhriz həm də toxluq hissini uzun müddət saxlayaraq çəki idarəetməsinə

Protein nedir

Protein nedir